매실액 썸네일형 리스트형 매실장아찌 담그는법과 매실액. 사진과 함께 쉽게 배워봐요 매실장아찌 담그는법 사진과 함께 쉽게 배워봐요 매실장아찌 담그는법 포스팅 매실장아찌 담그는법을 배우다 알게된 매실액을 알게 된 것은 나에겐 획기적인 일이다. 우리 집 음식은 매실액을 사용하기 전과 후로 나뉜다고 할 수 있다. 몇 년 전 하동 매실을 구입해서 처음으로 매실액과 매실장아찌를 담았다. 나 또한 인터넷을 매실장아찌 담그는법을 검색해보고 그대로 담았는데 처음 느끼는 매실의 향이 얼마나 좋던지. 발효 후의 매실액이 얼마나 향기롭던지 하루종일 흠뻑 빠졌다. 그렇게 담근 매실액은 신맛이나 단 맛을 내는 거의 모든 음식, 혹은 육류나 생선요리에 사용하고 있다. 매실액은 갈증을 해소하는 음료로도 좋고, 배가 아플 때 먹는 약으로도 훌륭하다. 나는 그 뒤로 해마다 6월이면 연중행사로 매실액을 담는다. IMG.. 이전 1 다음