보관하는법 썸네일형 리스트형 달걀(or계란^^) 신선하게 보관하는법과 좋은달걀 고르는법 달걀(or계란^^) 신선하게 보관하는법과 좋은달걀 고르는법 계란 먹는 식구도 둘 밖에 없으면서 마트에 가면 꼭 30알짜리 한 판씩 사오게 되는 계란-_- 우선 보관하기 전에 좋은놈 고르는게 더 중요하겠죠? ㅎㅎ 좋은 계란 고르는 법은 아래와 같습니다 ★ 좋은 계란(달걀) 고르는 방법 신선한 달걀은 껍질이 거칠다. 계란은 다른 식품과는 달리 껍질에 윤기가 있고 매끈한 것은 오래된 달걀이라고 해요. 오래되면 껍질의 케라틴이 벗겨져 매끄러워지기 때문! 같은 크기라면 들어보아 묵직한 것이 신선하다. 오래 된 것은 숨구멍이 커져서 가볍기 때문! 6%농도의 소금물에 담갔을 때 옆으로 반듯하게 가라앉는 것이 신선하다. 오래된 것일수록 숨구멍이 커졌기 때문! 전등이나 햇빛에 비춰 보았을 때 안이 밝고 투명한 것이 신선.. 이전 1 다음
