콜라찜닭 만드는법이 한번 화제가 된적이있죠. 혼자사는 아자씨들의 이야기가 그려진 방송 프로그램에서 전현무로 인해 유명해진 콜라찜닭.
전현무가 과거에 한 방송에서 고민하면서 인터넷을 검색하다가 콜라 찜닭을 발견하게 되는데요
요리를 거의 해본적 없어 보이는 전현무는 조금 어려운 듯한 콜라찜닭에 도전하게 되었습니다. 찜닭하면 뭔가 괜히 어려워 보이는게 사실인데요. 생각보다 간단한 닭요리 입니다.
하지만 콜라찜닭을 만들기위한 장보기부터 난관이 시작되는데요 ㅎㅎ 아무래도 처음 만들어보는 사람들에게는 양맞추는게 가장 힘들듯 합니다. 콜라를 얼마나 사고.. 나머지 재료는 얼마나 넣어야 하는지.. 등등
결국 찜닭은 세 냄비가 되버리고 ㅎㅎㅎ 전현무도 양에 대한 개념이 전혀 없어 그게 어려웠다고하네요
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전현무도 만든 간단한 닭요리 콜라찜닭 같이 한번 만들어 보실까요
맛있는 닭요리 레시피 콜라찜닭 만드는법
우선 콜라찜닭 만들기 준비물은~
닭은 한마리면 되겠죠?^^, 그리고 양파는 반개에서 1개 취향에 따라서.. 그리고 감자 하나... 당근 먹고싶은 만큼, 저는 약간 칼칼하고 매운맛을 좋아해서 청양고추도 하나 준비했습니다.
닭밑간:청주2T(혹은 소주). 소금은 두세번 꼬집어서~ 뿌려주시구요
콜라찜닭 소스만들기 : 콜라 500ml. 간장7~8T.다진마늘1T. 후추가루 살짝 톡톡~ .생강가루0.3T
간단한 닭요리, 콜라찜닭 만드는법
닭을 깨끗히 손질한후에 이쁘게 씻겨주시구요~ 마음에 드는 크기로 적당하게 자릅니다. 너무 잘게잘게 자르면 뜯어먹는 재미가 없어요 ㅎㅎ 아님 닭볶음탕용으로 구매하세요 그리고 청주나 소주를 2T 넣어주시구요. 소금 검지와 엄지로 두세번 집어다가 뿌려줍니다.
청주2T.소금 두꼬집 정도.후추 톡톡톡~ 3번정도 넣고 잘 뒤섞여준 다음 10분 정도 밑간
맛있는 닭요리 레시피 간단한 닭요리~!
그리고 찜닭에 야채가 빠지면 섭하죠! 콜라찜닭에 함께 들어갈 야채를 준비하시는데, 뭐 엄청 거창하게 하실 필요는 없구요. 양파랑 감자만 넣어도 맛있지만 저는 당근을 좋아해서 당근도 조금 넣습니다. 아참 그리고 피망두요.!
파랑 양배추도 넣어주시면 좋아요 ㅋㅋ
자 그리고 위에 소스로 밑간해두었던 닭을 끓는물에 넣어주시고 5분동안 데칩니다. 그리고 찬물에 꼭 행군후에 채에 올려서 물기를 빼주세요
그리고 콜라를 넣는다고 좀 이상해~~ 라고 생각하실텐데요 사실 콜라는 끓이고나면 단맛만 남아서 먹을때 이질감이 들진 않습니다.
콜라 500ml를 냄비에 부어주세요
콜라찜닭 만드는법
그리고 부은 콜라에다가 간장을 7T, 다진마늘 ,다진마늘1T, 그리고 생강가루 있으시면 살짝 넣어주세요. 그리고 저는 청양고추는 조금이라도 넣어주길 권해드립니다
그리고 콜라를 끓이다보면 거품이 생겨요. 그럴때는 거품만 살짝 걷어주세요^^
거품을 살짝 걷어내고 준비해뒀던 재료들을 모두 쏟아 넣습니다~~!
이제 천천히 끓여가면서 계속에서 졸입니다~ 너무 졸이면 짜요 ㅎㅎ 국물이 찰박하게 남을 정도로 졸여주세요 1/3 정도까지 졸이시면 됩니다.
그리고 이제 드세용~
